挂面纸包装机生产使用中

用纸包装挂面，从古至今均采用人工包装，包面方式多种多样，包面技术参差不齐，包面质量不稳定，包面工人需经过一段时间培训掌握技术要领，然后才能上岗包面。由于包面工作劳累烦琐，时间一长人员流失改行者众多，这

阅读(60) 评论(0) 2011-04-30 21:21

 提供挂面机成套设备

湖北应城同创挂面机设备制造有限公司是一家专业生产挂面机成套设备的新星企业，是一支有众多高素质高能力的技术精英队伍，拥有精良的装备，严格的科学管理，以创新求精的专业精神和真诚完善的服务质量深受广大客户的

阅读(193) 评论(0) 2009-10-05 20:36

 挂面烘干新工艺新技术

随着人们生活水准的快速提高，挂面消费也转向精制化、高档化、营养化。作为挂面生产企业，如何提高挂面质量，解决挂面酥面问题，有着十分重要的意义。酥面在我国挂面生产行业中成了一个老大难问题，许多企业由此失去

阅读(503) 评论(0) 2009-10-05 20:14

 新型挂面干面头粉碎机

多年来一直困扰着挂面生产厂家的老大难问题--挂面头处理，若采用浸泡可导致成品挂面发酸、变味、口感差；若采用传统粉碎方法，既脏又累，多用人工，颗粒粗细不一致，挂面易产生水分不匀而断条，酥面。不宜加入面粉

阅读(493) 评论(0) 2009-10-05 20:05

 挂面烘干新工艺新技术

随着人们生活水准的快速提高，挂面消费也转向精制化、高档化、营养化。作为挂面生产企业，如何提高挂面质量，解决挂面酥面问题，有着十分重要的意义。酥面在我国挂面生产行业中成了一个老大难问题，许多企业由此失去信誉，造成难以估计的损失。同样的设备生产出的挂面，有时酥面，有时不酥面，这简直成了一个迷，酥面的产生固然和生产工艺、机械设备、气温气候等因素有关，但酥面产生的根源在于烘干过程中的温湿度控制，工艺的合理性。当挂面进入烘房第一道冷风定条时，面条表面层水分蒸发掉，形成定型的毛细孔，为面条内含水分的下一步蒸发造成通道，经定条后进入主烘干阶段。合理利用烘房各区段空气流动和干燥的不同速度，模拟自然干燥原理，创造良好的通风排潮条件，适时控制烘房温湿度规定指标，使主烘干区的温湿度形成“梯度”，控制烘干曲线，保持内外扩散水分的速率一致，避免了内部水分蒸发不通畅，而外部过快，导致外干内潮，造成挂面表面产生结膜龟裂现象（形成眼睛看不见的微细裂纹），严重时会产生满烘房掉面，这样面条经散热冷却出烘房后经过一段时间，内外水分会恢复平衡，于是就产生了酥面现象，破坏了面筋质，下锅后面条糊汤、断条、不耐煮。针对此现象，本公司联合制面企业研究、探讨了一套新工艺，解决了挂面条形弯曲、酥面、酸面、开叉等现象。改善了油哈味，延长了保质期。新工艺耗热量少、省煤，运行成本低，即使是落后设备，在生产过程中利用新工艺加以控制某些不利因素，也会生产出优质的挂面。

阅读(86) 评论(0) 2009-09-12 23:50